嗨,歡迎來游樂網! 加入收藏    設為首頁    我要投稿    RSS
您當前的位置:首頁 > 地方特產

這些時令美味 只有3月的江南才能吃到!

2017-03-08 10:20:29  中華網  

  南方人吃飯講究,按照時令品嘗美食,3、4月份是最新鮮的時節,剛出土的春筍,被冬天浸潤過的螺螄,未成年的黃鱔,還有河豚欲上時,清爽可口,新鮮多汁都是這一季度美食的特色~

  青團

  用艾草汁做的,青色的小團子里裹著各種或甜或咸的餡。這個時間,葑門的青團已經上市了咬一口,軟軟糯糯,仿佛把整個春天都吃進了嘴里。

  青團

  酒釀餅下圓子或做成酒釀餅,一開始嘗或許會不習慣,小口小口的吃,等著它綿長的回味——江米發酵的甜和糯。

  來自螞蜂窩用戶卡文

  下沙燒賣

  下沙燒麥只有上海航頭鎮下沙地區有,里邊包的春筍是主料,所以時令性很高,一年就做一季,最多不過賣2個月。每天賣的還限量,號稱不隔夜,現蒸現吃。

  下沙燒賣螺螄

  經過冬天清冽的河水浸泡,春天的螺螄十分干凈,而且肥嫩?梢詭こ,也可把肉挑出來再炒。

  螺螄

  腌篤鮮

  百葉、小排、咸肉、春筍融合在一起就是神奇四俠,春筍則是腌篤鮮的靈魂所在,而3月4月時候的春筍是最佳滋味的,絕對的春季限定。

  圖片來自日食記

  腌篤鮮油燜春筍

  地道杭州名菜,新鮮的筍肉質肥厚,鮮嫩爽口,春天是筍子鉆出地面的時節,所以這個時候去蘇杭能吃到一年中最好吃的油燜春筍。

  油燜春筍

  蔥油蠶豆

  蔥油蠶豆

  薺菜

  每年3、4月份最鮮美,蘇錫地區喜歡做薺菜餛飩,南京喜做薺菜圓子,烤鴨薺菜羹;蚴亲鏊j菜豆腐羹,切碎加入碎絹豆腐,加水放生粉,加春筍粒和香菇粒,味道好得吞下好幾碗。

  薺菜

  龍井蝦仁

  趕上明前龍井,隨便一炒香味就滲進了蝦仁里,不同于海蝦,河蝦的肉質更鮮嫩單一,可以更好地融合茶葉的香味。

  龍井蝦仁

  【免責聲明】本文僅代表作者本人觀點,與游樂網無關。游樂網對其原創性以及文中陳述、觀點判斷保持中立,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。凡本網注明“來源:XXX”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,游樂網所轉載的內容其版權均由原作者和資料提供方所擁有。如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的,請及時聯系我們(客服郵箱:[email protected]),我們將盡快予以有效核實并作出相應處理。

 

最新文章
推薦資訊
女王季!來東部華僑城All女生享3.8折女王特“惠“玩
女王季!來東部華僑城
新年歡樂頌X專屬表情包:東芝存儲邀您制作專屬表情
新年歡樂頌X專屬表情包
直升機滑雪成爆點 阿勒泰雪營銷鑄亮點
直升機滑雪成爆點 阿勒
見證新區發展,用藝術綻放大美橫琴!
見證新區發展,用藝術
熱門資訊
網站首頁 | 關于我們 | 服務條款 | 廣告服務 | 聯系我們 | 網站地圖 | 免責聲明 | WAP
Copyright © 2009-2015 YOLEER.COM NETWORKS All Rights Reserved. [ 游樂網 ]版權所有
客服信箱:[email protected] QQ:56412036 廣告與媒體合作:010-52887150
關鍵詞:游樂網 | 中國旅游網站 | 中國游樂網 | 游樂旅游網
備案信息:京ICP備09048676號
 
甘肃快3历史开奖结果 宝牛e配资 浙江20选5胆拖计算表 佰亿配资 山西快乐十分前三组选号技巧 辽宁35选7走势图带坐标 天津体彩十一选5走势图 福彩6十1开奖结果查询 免费炒股软件下载 股票什么叫涨停 广东11选5游戏规则